美食：相信真的有人在乎義大利麵 K2小蝸牛廚房

離開楊博士的美味早餐後，一行人立刻南下前往今天的下一站「台中」，一路上沒碰到什麼交通狀況，很順利的在中午前抵達，更幸運的是飯店也已經ready，於是12點就直接先check in，放好行李，馬上直接開拔到今天的午餐地點，K2小蝸牛廚房。


餐廳就在飯店對面不遠，從巷子裡找啊找的，忽然看到義大利國旗，八九不離十，應該就是這裡了，偷偷看了一下裡頭，有兩個穿著廚師袍子的大廚正在認真工作著，看來這家餐廳應該不錯。


繞到門口，看到沒有，「相信 真的有人在乎義大利麵」，看到這種驕傲，不來試試怎麼對得起自己。


想要塑造一個類似歐洲的感覺，可惜無所不在的摩托車真是煞風景。


很特別的門，可惜沒時間好好拍，透光之下只能看個感覺。


老話一句，「相信 真的有人在乎義大利麵」，還沒開始吃已經被洗腦了。


翻開Menu，哇，就算不好吃多看上幾遍也會認同店家的理念，心理覺得好吃，嘴巴裡吃著就會覺得好吃，這一招一定要學起來。


你(妳)應該吃過十五盤以上的義大利麵，相信今天的這一盤，是離義大利最近的。


座位正好在料理麵包的旁邊，可以看到工作人員一片片的伺候著麵包，再仔細的盛上沾醬，不過太明顯了，不好意思對著拍照，趁沒人偷拍一張。


很有嚼勁的Ciabatta - 拖鞋麵包。


一邊的沾醬是橄欖油，另一邊據說是鮪魚沾醬，橄欖油的口味大家應該都知道，鮪魚沾醬的味道很香，反正是統統被掃光，還請服務人員多加了一些才滿足。


今日濃湯，表現平平，中規中矩。


燻鴨胸巴薩醋奶油麵，鴨肉根本沒輪到我吃，不予置評，至於麵條呢，號稱堅持客人點麵之後再煮麵，所以每一道麵需10至13分鐘的等待，果然等待是值得的，麵條硬度適中，不會有煮的太爛的感覺，比起一般外面的麵條當然是比較硬，上頭的醬汁讓我差點以為在吃「麻醬麵」，黏度夠，濃稠得很，當然入口味道也是超香。


波隆納古法肉醬與寬麵，這「古法」義大利肉醬果然特別，根本就沒有「肉醬」，全部是一大塊一大塊的「肉塊」，比起一般只有肉醬的肉醬麵吃起來果然豪邁許多，搭配上寬麵剛吃得時候有些不習慣(被一般肉醬麵荼毒太久的結果)，吃啊吃的，果然越嚼越有味。


威尼斯墨魚細麵，一團黑的墨魚面讓相機也耍笨失焦，別人點的沒吃到，倒是味道蠻香的，不過約會來的話千萬不要點這道，不然會很尷尬，一直要注意嘴巴有沒有變黑啦。


羅馬起士培根義大利麵，這道麵有吃到一小口，味道恰到好處，一樣重點在麵條，口感極佳。


甜點，奶酪之類的，看到上頭的果醬非我的菜，只好說謝謝再聯絡，好不好吃請自行來嘗試。


法式古典苦甜巧克力蛋糕與香草冰淇淋，冰淇淋沒吃到，倒是巧克力蛋糕吃到一小口，加熱過的蛋糕味道特別香濃，還有一點融化的巧克力感覺，讓人不禁懷念起巧克力岩漿蛋糕，真想趕快找到來吃一口。

根據K2 Paper(K2 發行的刊物)的說法，K2的巧克力蛋糕是用Valrhona是目前市面上烘焙用最上等的巧克力，口感非常濃醇，店裡的蛋糕就是以Valrhona巧克力製作，難怪這麼香濃好吃。


溺斃的冰淇淋，榛果口味的冰淇淋配上濃縮咖啡，大家應該知道怎麼吃吧！


沒錯，淋上咖啡的冰淇淋，果然一下就被溺斃了，不過話說回來，如果能被香噴噴的咖啡所溺斃，應該也是蠻享受的。

第一天的中午就這麼轟轟烈烈的品味好吃的義大利麵，接下來的行程當然不能差太多，看來這一趟又是道地的美食之旅了。

對了，除了K2 小蝸牛廚房外，老闆還有另一家冰淇淋專賣店「K2 冰淇淋」就位於小蝸牛附近，有機會來吃完義大利麵再散步去吃上兩球冰淇淋，光是用想的就讓人垂涎三尺啊。

K2 小蝸牛廚房
店址：台中市華美街494號
電話：04-23269091
營業時間：
11:30 am-2:30 pm (午餐)
2:30-5:30 pm (下午茶)
5:30-9 pm (晚餐)